MOSH / MOAH

Réduction des contaminants de transformation

12.06.2023

Réduction des contaminants liés aux processus de transformation dans les huiles et graisses végétales

MOSH / MOAH: Ces deux abréviations désignent deux groupes de composés chimiques différents présents dans l'huile minérale. Les MOSH sont des hydrocarbures saturés d'huiles minérales tels que les alcanes et les naphtènes. Les MOAH désignent les hydrocarbures aromatiques insaturés (cycliques) et sont considérés comme génotoxiques à partir de 3 cycles et plus (European Food Safety Authority / EFSA 2019). L'apport se fait par divers canaux par la migration ou sur les additifs et adjuvants au long de la chaîne d'approvisionnement (depuis la culture, la récolte, le stockage, le transport jusqu'à la transformation et l'emballage).

Plastifiants (phtalates)

87% des plastifiants produits se retrouvent dans les produits en plastique. Outre les films et les câbles, on les trouve également dans de nombreux autres produits du quotidien. On trouve même des plastifiants dans les déodorants, les parfums, les vernis et les colles, alors qu'on ne s'y attendrait pas du tout.

Le grand avantage pour vous en tant que client

Vous obtenez des huiles et des graisses sûres et pures grâce à un raffinage doux. En plus d'une matière première sélectionnée avec des analyses approfondies avant que les huiles et les graisses ne soient livrées, Nutriswiss a continué à développer la technologie des procédés afin de pouvoir proposer des produits sûrs et d'une grande pureté.

Réduction significative de la présence de MOSH / MOAH

Pour éliminer les MOAH, nous n'utilisons pas de processus nécessitant beaucoup de temps et de température. Au lieu de cela, nos experts misent sur un traitement physique au moyen d'une technique de distillation moderne, suivie d'une désodorisation douce. De cette manière, la formation de contaminants de processus est réduite, tandis que les MOSH / MOAH, les pesticides, les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) et les plastifiants comme le DEHP sont significativement réduits.

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Image © Pat Lerch