Solutions pour les alternatives à l'huile de palme
La recherche d'alternatives durables représente un défi pour l'industrie.
De nombreux produits industriels contiennent de l'huile de palme, qui est régulièrement critiquée. L'industrie tente depuis des années de remplacer l'huile de palme. Nous vous proposons des alternatives.
L'huile de palme est un ingrédient courant dans de nombreux produits de consommation quotidienne. L'utilisation d'huile de palme non certifiée durable est fortement critiquée en raison de la déforestation des rainforests. Cependant, trouver des alternatives reste un défi en raison des propriétés polyvalentes, neutres en goût, résistantes à la chaleur et économiques de l'huile de palme. Ces alternatives nécessitent souvent des ajustements complexes des huiles végétales par des procédés tels que l'hydrogénation et/ou des processus d'interestérification pour obtenir des caractéristiques comparables.
La recherche d'alternatives à l'huile de palme nécessite des modifications étendues et complexes des huiles végétales. Nous proposons des solutions.
