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Omega-3-Öle

Viele Studien belegen, dass eine Omega-3 reiche Ernährung eine positive Auswirkung auf das Herz-Kreislaufsystem hat. Sie senken nicht nur die Gerinnungsneigung des Blutes, sondern vermindern auch den Blutdruck. Auch die Leistungsfähigkeit des Gehirns wird gefördert. Daher ist es wichtig, sie zu sich zu nehmen. 

"Mit dem wachsenden Bewusstsein für den gesundheitlichen Nutzen von ungesättigten Omega-3-Fettsäuren steigt die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmittel. Die Reinhait von Omega-3-Ölen, die nur durch Raffination erreicht werden kann, ist dabei besonders wichtig. Nutriswiss verfügt über Expertise im Bereich der Spezialöle und setzt auf milde Verfahren, um die wertvollen Fettsäuren zu schonen" (aus dem Artikel Schonendes und effetkives Raffinieren von Omega-3-Ölen erschienen in der Food Technologie 3 / 2023). 

Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die unser Körper nicht selber herstellt und die nur über die Nahrung zugeführt werden können. Daher ist es wichtig, diese regelmässig aufzunehmen. Vor allem Lein- und Rapsöl und Walnüsse weisen einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren auf.

"Nutriswiss ist auf die Raffination und Modifikation von Speiseölen und -fetten spezialisiert und verfügt am Standort Lyss sowohl über klassische Raffinationsverfahren als auch über physikalische Methoden, die schonender sein können und in Europa nur von wenigen Raffinerien angeboten werden" (aus dem Artikel Schonendes und effetkives Raffinieren von Omega-3-Ölen erschienen in der Food Technologie 3 / 2023). 

Lesen Sie den ganzen Artikel im Nutriswiss Online-Magazin. 

Ein herzgesundes Rezept finden Sie auf Tina's Kochblog.

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Bild © Ölflasche 123rf_jirkaejc