Neue Lebensmittelpyramide
30.09.2024
Die Schweizer Ernährungsempfehlungen wurden aktualisiert und legen nun einen stärkeren Fokus auf Nachhaltigkeit. Die neu gestaltete Lebensmittelpyramide hebt pflanzliche Proteine, Vollkornprodukte und saisonales Obst und Gemüse hervor. Wasser bleibt das Hauptgetränk, während Süsses und Snacks als optional gelten. Diese Empfehlungen fördern nicht nur die Gesundheit und Umwelt, sondern tragen auch zur Vorbeugung von Krankheiten bei und helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen hat zusammen mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung die Empfehlungen auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse überarbeitet. Neben der bedarfsgerechten Nährstoffzufuhr und Gesundheitsförderung berücksichtigen die aktualisierten Empfehlungen jetzt auch Nachhaltigkeitsaspekte und das Schweizer Essverhalten. Die letzte Überarbeitung der Empfehlungen fand 2011 statt.
Informieren Sie sich hier: Gesund und nachhaltig essen. Bund aktualisiert seine Ernährungsempfehlungen.
Viel Wissenswertes über Öle und Fette finden Sie hier: Nutriswiss Medienberichte
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Link "Gesund und nachhaltig essen" mit freundlicher Genehmigung von Eidgenössisches Departement des Innern EDI
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