Sichere ARA-Öle für Infant Formula
21.04.2026
Bei Nutriswiss laufen derzeit Versuche, um zu untersuchen, wie sich das hochstabile Toxin Cereulid aus ARA-Ölen durch angepasste Raffinationsprozesse entfernen lässt. Dabei werden spezifische Prozessschritte entwickelt und optimiert, um hartnäckige Kontaminationen zu reduzieren.
Erste Ergebnisse zeigen, dass sich der Cereulid-Gehalt unter den getesteten Bedingungen deutlich senken lässt. Der Ansatz kombiniert verschiedene Verfahrensschritte und Prozessbedingungen zur Reinigung der Öle. Ziel ist es, betroffene ARA-Öle künftig wieder sicher für Anwendungen wie Infant Formula nutzbar zu machen.
Mehr Informationen finden Sie in der Nutriswiss Presseinformation „Sichere ARA-Öle für Infant Formula: Cereulid-Entfernung möglich“
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Bilder © Nutriswiss / Lizenzfreie Bilder
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