Fokus auf Top-Qualität.
14.03.2023
"Ob Backindustrie, Convenience-Food oder Confiserie, Babynahrung und Sport-Drinks: In vielen Lebensmitteln ist ein Öl oder ein Fett massgeblich mitverantwortlich für die Textur, das Mundgefühl und den Geschmack" (aus dem Artikel Fokus auf Top-Qualität trotz angespannter Marktlage, erschienen in der Lebensmittel-Technologie 09/22).
Eigene Lieferkette
Das A und O für gesunde Öle fängt bei der Rohware an. Durch eigenes Sourcing mit kontrollierter Transportlogistik können wir schon heute kontaminierte Öle zu einem sicheren Lebensmittel verarbeiten. Als Veredelungsexperten sind wir darum bemüht, Verunreinigungen aus Ölen und Fetten zu entfernen und bestenfalls gar nicht erst entstehen zu lassen.
Massgeschneiderte Mischungen
"Nutriswiss ist auf die Raffination und Modifikation von Speiseölen und -fetten spezialisiert und verfügt am Standort Lyss sowohl über klassische Raffinationsverfahren als auch über physikalische Methoden, die schonender sein können und in Europa nur von wenigen Raffinerien angeboten werden" (aus dem Artikel Fokus auf Top-Qualität trotz angespannter Marktlage, erschienen in der Lebensmittel-Technologie 09/22).
Lesen Sie den ganzen Artikel in den Nutriswiss Medienberichten.
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Bild © Shutterstock
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