Fett

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In vielen Kulturen ein überlebenswichtiger Nährstoff

13.06.2023

Fett bei den Massai

In vielen Kulturen ist Fett ein überlebenswichtiger Nährstoff. Die Massai leben vor allem in Kenia und Tansania. Fett ist für sie eine wichtige Energiequelle. Sie konsumieren regelmässig Nahrungsmittel mit einem hohen Fettanteil, da diese reich an Nährstoffen sind. 

Fett ist auch ein wichtiger Inhaltsstoff für die Medizin der Massai. Sie schlachten ein Schaf und kochen Teile davon aus. Das Essen ist sehr fettig. In einer anderen Pfanne kochen sie Wurzeln von einem Baum aus. Beide Brühen werden zusammengemischt und ergeben eine Medizin.  

Diese Medizin soll ihnen helfen, dass sie nur noch sehr wenig schwitzen und das Wasser im Körper bleibt. Das Fett ist sehr nährreich und sie haben fast keinen Hunger mehr. Somit können sie beinahe ohne Nahrung und Wasser tagelang oder gar wochenlang mit den Kühen unterwegs sein. 

Fett bei den Ägyptern

Schon vor Tausenden von Jahren wurden bei den Ägyptern tierische Fette genutzt; es handelt sich also sprichwörtlich um Produkte für die Ewigkeit. Eine unterirdische Werkstätte zur Herstellung von Mumien wurde gefunden mit Gefässen, die angeschrieben waren und auf Inhalt und Verwendung hinweisen. Dank ausgefeilter Analysetechnik konnte gezeigt werden, dass neben Baumharzen und Bienenwachs die Hälfte der Gefässe tierische Fette enthielten.

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