Raffinazione particolarmente delicate

Processi di raffinazione delicati per gli oli biologici.

15.02.2022

Grazie a tecniche di raffinazione particolarmente delicate è possibile ottimizzare le proprietà sensoriali dei prodotti in linea con i valori limite di inquinanti imposti dall’UE e con le certificazioni biologiche. Come azienda svizzera leader nella raffinazione di oli e grassi alimentari, siamo in grado di purificare in maniera efficace gli oli biologici e di ottimizzarne il sapore grazie a una particolare combinazione di processi fisici di raffinazione.

A seguito della raffinazione, è praticamente impossibile trovare contaminanti di processo negli oli (3-MCPD, glicidolo, acidi grassi trans). I residui di oli minerali, i plastificanti, gli acidi grassi liberi e altri contaminanti vengono ridotti considerevolmente preservando al contempo i micronutrienti

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Immagini © Pat Lerch / Pixabay